2012.11.11 23:59|まかない

日曜出勤恒例の←勝手に
わたしのまかない発表です!!!

最近の日曜日出勤で食べたまかない。
“ナスと挽肉の辛味スパゲッティ”“納豆とミートソース”“とびっこのスパゲッティ”“シチリアーノ”
そして本日はコチラにしました。
“高菜とえびのスパゲッティ”
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高菜スパは店長の前の店から大好きです
そしてそして、このスパ。
とある著名人の方がブログで紹介して下さってて、Fontanaの大ファンだと記されていました。
中でもこの“高菜とえび”がお気に入りだと
その記事を偶然発見したときは、本当に嬉しかったです。
だから、このスパを食べるときは、その方のことを思いながら食べてしまう私です。


こちらはスタッフKちゃんのまかない“ポモドーロ”
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ガーリックと鷹の爪のオイルをベースにイタリアントマトがどどーんっとのっかってます。
実は・・・ワタクシこのポモドーロ。過去に一度しか食べたことがないのです(爆)
ちょっと苦手。
でも、Kちゃんが『すごーく美味しいよ~』って、絶賛してくれるので、今度食べてみようと思っています。


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2012.11.04 23:56|まかない
こんばんは
昨夜からちょっと体調崩しまして、昨日はブログお休みさせて頂きました。
急に寒くなってきたから体がついてかなくて・・・リビングで毛布1枚で寝てるのにも原因があるなぁ。。。
今夜からはちゃんとベッドで温かくして、寝ようと思います。
健康第一ですもんね!!!

今朝は激しい喉の痛みとダルさがありましたが、出勤日だったのでお仕事へ。
昨日が忙しかったから、さて今日はどうかなぁ。って思ってたんですけど、マッタリした一日でした。
体調悪かったから、ちょうどよかったかな。

日曜日に食べるまかないが楽しみのひとつなんですけど、最近ブログで紹介した私のまかないスパのご注文を多く受けるようになりました。

ふふっ。なんだか嬉しい~

最近の私の日曜日のまかない↓
“ナスと挽肉の辛味スパゲッティ”“納豆とミードソース”“とびっこのスパゲッティ”“シチリアーノ”
かなり豪華です
普段は、こんなのばかり食べてませんよ(笑)
『今日は喉も痛いし、あっさりとスープ系でいこう』って言ったら、店長が作ってくれました。
↓“海の幸のクリームソース”
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私のいっちばん好きなスパです★
でもFontanaのメニューの中では、かなり高価なので、普段は食べれません。
うーんと・・・誕生日とクリスマスくらい(笑)
体調悪かったから、店長が作ってくれたのかな?!
だとしたら、優しいやん~
大好きなクリームソースだけど、海の幸は別格に美味しい
白ワインで蒸し焼きにしたエビ・イカ・アサリ・ムール貝の魚介類の旨味が、ぎゅ~っとソースに沁み出ています。

滅多に食べれないムール貝は一番最後に食べました(笑)←好きな物最後にとっておく派です
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あ~満足。
こんだけ食べれたら、風邪も心配ないわね。


ちなみにコチラ↓“ジェノベーゼ”
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先日の夜に長女と店で夕飯食べたときに注文しました。
このジェノベーゼは店長が一番好きなスパです。


こんな感じで、日々誰よりもFontanaのスパを食べてる私であります(笑)
また日曜出勤したら、まかない紹介しますね。

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2012.10.22 06:00|まかない
おはようございます
今日は月曜日。また1週間の始まりですね~
最近あっという間に1日が終わっていきます。きっとすぐに年末が来るわ。

ここんとこ、ワンコの話や雑貨の話しばかりだったので・・・
たまにはスパの紹介をしなきゃっ。
といっても、昨日の“まかない”の紹介です(笑)
日曜・祝日はランチがお休みなので、まかないで好きなスパを食べれるんです
日曜日はランチがない分 仕事も大変になるし忙しい日が多いから、ちょっとしたご褒美です。
最近は日曜出勤も多くて、ランチ以外の色んなスパを食べれて満喫してる私です。

最近の日曜日出勤で食べたまかない。
“ナスと挽肉の辛味スパゲッティ”“納豆とミードソース”“とびっこのスパゲッティ”
そして昨日はコチラ“シチリアーノ”
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かなり久しぶりに食べました。シチリアーノ★
Fontanaを開業した当初は、全てのスパの味を覚えるために全種類食べ尽くした私がメニューの中で一番お気に入りだったスパです。
今でももちろん好きです。
いつ来られても“シチリアーノ”というお客様がいらっしゃるんですけど、密かに“気が合うわ~”って思ってます(笑)
まかないでは揚げナス3個ですけど、正式には揚げナス4個、ど、どーっんと乗っかってます。
ピーマンとベーコンとナスのトリオは文句なしの相性です!
ペペロンチーノと似ている味付けなんですけど、ペペロンよりシンプルな味付けになっていて、私はシチリ派です!

それから、昨日一緒に働いていたスタッフKちゃんは“高菜と納豆のスパゲッティ”
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高菜のスパもだーいすきっ。納豆プラスでさらに好きです
つるつるペロリで、これは大盛りいけちゃいそうな私。

奥に見えてるのは、店長特製チーズハンバーグです。
スパに使っているトマトソースをかけてるんですけど、かなり合います!
このトマトソースでチキンライス作ったら美味しいだろうなぁ~って、いっつも思うんですけど・・・
我が家の子供たち食べないので試したことないんです。
今度お友達が遊びにくるので、作ってみようかな(笑)


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2012.10.08 23:36|まかない
3連休の最終日。体育の日でしたね。
“体育の日”だけど、運動なんにもしないまま過ごしました。毎年そうです。
・・・ってか、日々運動してない(笑)
でも、Fontanaではしっかと働きましたよ
最近ずっと忙しい日々が続いているので、さて今日はどうかなぁって思ってましたが、今日も大入満員でした~
休日はファミリーやカップルでご来店される方が多くって、いつもより店内に活気があります。
ランチがない分 仕事内容も大変で、時間が経つのがあっという間。
気付けば、まかないの時間でした。
待ってました~
日曜・祝日はランチがお休みなので、まかないで好きなスパを食べれるんですやっほ~い
・・・といっても、さすがに一番高級な商品や手間のかかるメニューは店長に言いにくいのですが←当たり前

何年食べても食べ飽きない店長のスパ。
きっと誰よりも私が一番のファンだと思ってます(笑)

今日のまかないはコレにしました↓
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ナスと挽肉の辛味スパゲッティ。
とびっこのスパゲッティと2大看板メニューです
今日もこの二つの注文が多かった~。

久しぶりに食べたナスカラは、やっぱり最高に美味しかったです。
幸せでした。
店長。いつも美味しいまかないを作ってくれて、ありがとう。←たまにはお礼言っとこ

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2012.03.19 23:59|まかない
こんばんは
パソコンの調子が悪くって、記事アップするの遅くなってしまいました


本日のまかない。

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ホタテのカルパッチョ・きのこの温製サラダ・カップスープ・マッシュルームとベーコンのカルボナーラ

ランチの“春キャベツ”が売り切れてしまって、ちょっとショックだった私。
昨日の予約で余った食材で店長が作ってくれました

幸せなランチタイムでした。

店長ありがとう。ごちそうさまでした。



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2011.09.12 23:58|まかない
こんばんは今日は『中秋の名月』ですね。
まんまるお月さまがキレイに見えています
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本日のランチは『しめじとあさりのクリームソース』でした
ランチタイムはたくさんのお客様にお越し頂いて、嬉しかったです
今日はサラリーマンやOLの方が多かったです。
常連様でもお話したことのないお客様がほとんどなのですが、突然パタリとお顔が見れなくなることが10年も営業しているともちろんあります。
転勤なのか、結婚されてお弁当になったのか・・・Fontanaを嫌いになったのか・・・。
急に来られなくなると、やっぱりすごく気になります
そんな中、本日すごい久しぶりにご来店下さった○○興業のお兄さん
声を掛けたかったんですけど、ちょうど忙しい時間だったので話すタイミングを逃してしまった・・・。
久しぶりにお顔が見れて、安心しました。そして嬉しかったです


まかないの時間になり、店長が何やらコソコソと・・・
『賀茂茄子』揚げてました
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いつも仕入れている“寿やさん”(魚屋さん)に頂いたんだそう
『賀茂茄子』って京野菜ですよね
今日のランチにどっどーんっとのせてくれました
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揚げナスで頂くのは初めてだったんですけど、すごく肉質が詰まってて甘いんです。
長ナスに比べて油を吸い過ぎないので、べたってならないんですね。
ナスが大好きな私ですが、この賀茂ナスはナスの王様だっ
滅多に食べれない食材なので、幸せでした
寿やさん&店長ありがとう。


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2011.09.07 21:05|まかない
こんばんは

今日のFontanaは13時からがピークで慌ただしくバタバタしました。
一通り商品を出し終えたたら、何やら店長が仕込みを慌ててやっていました。



こんな時間に(14時前)仕込み始めるなんて、珍しい
(いつもはランチタイムが終わってから仕込みが始まります。)

なぜこんな時間に仕込みしていたのかというと・・・
私とスタッフamちゃんのまかないの時間に合わせて“ハンバーグ”を作ってくれていたのでした

キャー。男前すぎるぅ←げんきんなヤツ

ジャジャーン『店長特製ハンバーグ』です
DSCF24902.jpg
やっぱりプロが作る料理は違うねっ
何かわからないけど香辛料の香り、濃厚チーズにトマトソース。
オープンで焼くと、外はカリっと中はジューシーで肉汁たっぷり。
まさしく洋食屋さんのハンバーグでした

いつものようにランチスパとハンバーグを完食した私・・・。
まだお腹が空いていません←食べ過ぎっ
幸せなランチタイムでした


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